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23 novembre 2014 7 23 /11 /novembre /2014 11:45

Bonjour à tous, mes petits coucou gourmands se font rares mais pour autant je continue avec ténacité mes essais culinaires, en voici un que je vous suggère si vous aimez les agrumes. 

Recette aperçu sur Cuisine TV dans La cuisine de Bernard.

Ne soyez pas surpris, il y a très peu d'ingredients, la préparation prend moins de 10 mn !

Allez au boulot ! Amusez-vous bien...

 

Moelleux intense à l'orange

Les ingredients :

  • 2 oranges non traitées ou bio

  • 6 oeufs moyens

  • 250 g de sucre

  • 250 g de poudre d'amandes ( j'ai utilisé des amandes entières que j'ai mixé en poudre)

  • 2 cuillères à café de levure chimique

 

Préchauffer le four à 175 °c ( 170 °c a chaleur tournante).

Lavez les oranges, piquez les avec une fourchette plusieurs fois ( pour eviter qu'elles n'explosent !) , mettez les dans un saladier que vous recouvrez de film alimentaire.

Faites cuire au micro-onde à pleine puissance pendant 8 mn.

Mixer les oranges entières ( enlever les parties dures)  au blender ou au  robot, ajouter les oeufs, le sucre, la poudre d'amande et la levure, mixer encore, le tout doit etre homogène.

Versez l'appareil dans un moule à manquer ou un petit plat à gratin comme moi, au préalable beurré et fariné.

Cuire 1 heure.

.

Resultat : la pulpe d'orange donne un gateau extrèmement moelleux, humide, bref délicieux et très fort en goût.

Je l'ai accompagné d'un mélange de fromage blanc et crème fouettée ( a part égales) que j'ai sucré au sirop d'agave et auquel j'ai ajouté les graines d'une gousse de vanille..

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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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