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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 09:00

Pour ma participation au jeu culinaire Un tour en cuisine n°57, j'ai choisi ces biscuits au beurre de Cacahuètes sur le blog La popotte de Nani et c'est Leloo du blog A table et vous qui doit venir piocher chez moi.

 

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png  

 

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

  •  140g de farine
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1/2 cc de sel
  • 115g de beurre à température ambiante
  • 150g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 cc d'essence de vanille
  • 250g de beurre de cacahuètes

biscuits2

 

  Travaillez le beurre et le sucre en crème légère et onctueuse, incorporez l'oeuf, l'essence de vanille et le beurre de cacahuètes.

Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel.

Façonnez 2 boudins de pâte que vous enroulez dans du papier film.

Mettez de côté au réfrigérateur pendant 30mn environ.

Préchauffer le four à 180°.

Disposez des tranches de pâte d'1 cm sur une plaque de cuisson.

Mettez à cuire pendant 12 mn, les biscuits doivent blondir mais restez très moelleux, car à la sortie du four ils continuent à cuire et durcissent.

Ces biscuits m'ont fait penser à de délicieux cookies, merci Nani pour la recette !

 

 biscuits 1

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Published by Mimi - dans Sur le pouce
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commentaires

Miss Cuisine 26/02/2012 14:49

Très jolis biscuits. J'ai du beurre de cacahuète au frigo, va falloir que je teste :)
Je déclare officiellement cette recette comme étant mon coup de coeur du tour.
Bon dimanche et à bientôt j'espère pour un nouveau tour.
Miss Cuisine

Mimi 26/02/2012 19:23



Merci Miss Cuisine, a bientot pour un autre tour ;)



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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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