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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 12:54

Bonjour tout le monde , ce n'est pas parce que je suis en vacances quelques jours que je ne vais pas cuisiner !

Pour commencer  rien de tel qu'un apéro ( avec modération bien sûr!) agrémenté d'un cake salé...

Celui-ci est moelleux, pas sec du tout ....

cake-surimi.JPG

Merci Félia pour la jolie vaisselle...

Ingrédients pour un cake pour 6 personnes :

  • 1 sachet de surimi au crabe,
  • 150g de farine,
  •  3 oeufs,
  • 10cl d'huile d'olive,
  • 15cl de lait,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 cas de cumin moulu,
  • 10 brins de ciboulette, sel et poivre ( ou piment d'espelette).

Préchauffer le four à 180°. Mélanger farine et levure dans un saladier, incorporer les oeufs les uns après les autres puis l'huile et le lait. Ciselez la ciboulette, l'incorporer à l'appareil, salez et poivrer ( ou mettez 1/2 de poudre de piment d'espelette). Finir par mettre le surimi dans le mélange précédent.

Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez le de papier cuisson, y verser la préparation. Enfourner pour 40mn.

Laisser tiedir. Servez le, soit en entrée avec une salade de mâche, ou en cube à l'apéritif...Miam

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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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