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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 10:17

Vous connaissez ma préférence pour le sucré, et parmi les recettes encore peu essayées les cookies chocolatés en faisaient parti! 

Pour trouver une bonne recette de cookies, je me suis amusé à faire l'éssai parmi celles de l'application pour Iphone Nestlé dessert, bien mal m'en a pris! Le goût n'était pas mauvais mais les biscuits n'avait en aucun cas l'aspect des fameux cookies que je recherchais...

A gauche les faux et à droite les vrais!cookies1

 

Comme toujours je me suis tourné vers un blog ou le risque n'existe pas! mais oui c'est celui de Guillemette : Chocolat etcaetera.

Je vous livre ici la recette pour une dizaine de cookies:

  • 100g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 10g de cacao amer
  • 100g de sucre roux
  • 60g de beurre demi-sel ( ou doux, mais dans ce cas vous rajoutez une pinçéé de sel) ramolli
  • la moitié d'un oeuf ( soit 30g environ)
  • 70g de chocolat blanc ( pepites ou concassé)

 

Préchauffez le four à 180°c.

Mélanger beurre et sucre dans un saladier ou le bol du robot. Fouettez pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'oeuf, farine, levure et pour finir chocolat blanc.

Mélanger sans trop travailler la pâte.

Sur une plaque de cuisson disposez des petites boules que vous applatissez légèrement, espacez les car les biscuits vont s'étaler.

cookies2

Enfournez pour 10 à 15 mn, tout dépend de la grosseur de vos biscuits ( les boules faites avec une cuillère à soupe et applaties ont cuit 15mn).

Ils doivent être moelleux en fin de cuisson car ils vont se sécher en reffroidissant. Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque.

Vous pouvez varier les parfums autant que vous voulez!

Avis personnel : la prochaine fois je mettrai moins de cacao amer car le goût est très chocolaté, mais les amateurs seront ravis...

cookies 3

 

Pour une autre recette de cookies, allez voir → ici

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Published by Mimi - dans Sur le pouce
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commentaires

Une quiche en cuisine 09/09/2011 22:24


Qu'ils sont beaux et gourmands tes cookies !


maddie75 01/09/2011 22:22


humm tes petits cookie donne envie d'être manger tout de suite avec un bon petit bol de lait ^^


carole 28/08/2011 17:36


hum, encore une recette bien appétissante et qui je pense aura du succès auprés des grands et des petits. Je pense que je vais l'essayer très très vite. En tout cas merci pour toutes ces
délicieuses recettes (par contre attention à la ligne, hihi) et bon courage pour le boulot


marie-line 28/08/2011 08:55


Humm quand il y a du chocolat je ne peux pas refuser ! Bon dimanche :)


Mimi 28/08/2011 14:48

Et là c'est très chocolaté!

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