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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 18:32

Trop bons !!!! totalement addictifs, pour dire, impossible d'attendre que ces petits financiers refroidis pour les déguster...

A essayer de toute urgence et ce qui ne gâte rien, devinez : ils sont très facile à faire, 10 mn de cuisson et c'est un pur bonheur, parole de gourmande!

 

financiers 1

 

Pour une quinzaines de petits financiers

  • 150g de beurre,
  • 50g de farine
  • 80g d'amandes en poudre,
  • 150g de sucre glace,
  • 1/2 cac de poudre de vanille,
  •  5 blancs d'oeufs,
  •  50g d'amandes éffilées.

Préchauffer le four à 230°.

faites fondre le beurre sur feu doux et laisser le tiédir. Pendant ce temps, dans un saladier mélanger farine, sucre glace, amandes en poudre, et vanille. Battez les blancs d'oeufs pour qu'ils soient légèrement mousseux puis versez les dans le saladier en remuant énergiquement. Ajouter le beurre fondu.

Beurrez les petits moules ( inutile s'il s'agit de moules en silicone). Versez la préparation au 3/4. Parsemez des amandes éffilées sur le dessus. Enfournez pour 10 mn ( surveillez qu'ils ne prenne pas trop de couleur !);

Attention à ne pas vous brûler les doigts! essayez de resister à la tentation de les manger encore chaud !

financiers-2.JPG

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commentaires

carole 29/03/2011 10:27


Hum, voici encore une recette qui donne l'eau à la bouche, il y en a tellement....J'adore les financiers,cette recette je vais la tester sans problème.. J'ai testé la tarte aux 2 fromages, un
délice, petits et grands se sont régalés,merci pour les astuces


Mimi 27/03/2011 06:17


Attention à la tempérture du four, c'est bien 230° et pas th.5 comme dit au départ.


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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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