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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 17:11

Aujourd'hui le soleil n'est pas au rendez-vous, mais qu'importe! aussi tendre et moelleux qu'une couette, parfait pour faire du cocooning...

Fondant, c'est peu dire ! le parfum de la crème de marron est plutôt subtil et apporte encore plus de moelleux.

Bref avec peu d'ingrédients ce dessert peu être à l'honneur très souvent!

Tiré de mon dernier bouquin : Nutella, lait concentré et crème de marrons aux Editions Larousse, il va sans dire que j'ai juste un peu réduit la quantité de beurre.

fondant-choco.JPG

A vous de jouer !

les ingrédients :

  • 3 oeufs,
  •  200g de chocolat dessert à 52%,
  •  500g de crème de marrons 
  • 130g de beurre.

Préchauffer le four à 180°c, dans un bol casser le chocolat et ajouter le beurre en morceaux, chauffer 2 mn au micro-onde à pleine puissance, remuer le tout pour obtenir une ganache bien lisse.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème de marron, bien mélanger puis finir par la ganache.

Chemiser un moule de papier cuisson, versez-y le mélange et enfournez pour 35mn.

Servez tiède accompagné de crème anglaise, d'une boule de glace vanille.....Régalez vous!

 

 

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commentaires

Aurelie 28/03/2011 18:11


Alalala, je sens que je vais me régaler, mon prochain dessert sera celui ci !


Fleur :0) 23/03/2011 21:35


Mais c'est une bombe ce gâteau ! ;)


Mimi 24/03/2011 08:31

Super crémeux en plus! La prochaine fois je rajoute de la pâte de marron pour reformer la saveur de la châtaigne....

Valentin 18/03/2011 17:39


Une part par collissimo c'est possible ? :) haha


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