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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 12:21

Et de deux recettes testées, tirées du livre de Cléa : Variations potimarron...

Et là, surprise ! amusez vous à faire deviner l'ingrédients mystère, ça risque de prendre pas mal de temps !

J'ai varié les formes en utilisant des empreintes à financiers et pour de petits fours et même ajouté quelques pistoles de chocolat, vraiment super bons !

gateaux

 

Pour une quinzaine de petits gâteaux :

  • 2 oeufs
  • 70g de sucre blond
  • 100g de purée de potimarron ( pulpe cuite à la vapeur 15 mn et écrasée finement à la fourchette)
  • 1 cs de purée d'amande
  • 2 cs de lait végétal ( ou pas)
  • 80 g de farine
  • 20g de poudre d'amande
  • 1 cc de poudre à lever
  • 4 gouttes d'huile essentielle d'orange douce ( ou le zeste d'une orange non traitée)
  • des pépites de chocolat

Dans un saladier battre au fouet le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le mélange double de volume.

Ajoutez la purée de potimarron, purée d'amande, lait puis la farine, la poudre à lever et la poudre d'amande

Finir par l'huile essentielle.

Laissez reposer au réfrigérateur 1 à 2 heures.

Répartissez la pâte dans des empreintes ( beurrées ou pas si c'est en silicone), ajoutez quelques pépites de chocolat.

Préchauffez le four à 180 °, faites cuire 10 mn environ, surveillez bien, les petits gâteaux doivent juste un peu dorer.

Régalez vous ! sans culpabiliser...

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commentaires

more here 14/10/2014 11:18

I was looking for good pumpkin recipes for my family. No one likes the taste of pumpkins, so I needed some good recipes for them to include pumpkins also in our diet. This recipe looks very tasty and I am sure they will love this.

lunch ideas 28/05/2014 13:20

Yummy... Cupcakes are my all time favorite. They tempts me more than anything. And i always tries to find variety in it. And now i was looking fr some cake recipes and thats how i got lucky to have his delicious recipe. Thank you so much.

les-voyages-de-gridelle 25/09/2012 14:25

très sympa ces gateaux!

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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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