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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 12:18

Pour les soirs ou la priorité est la simplicité et la rapidité, l'essentiel est d'avoir des bases dans le réfrigérateur, en 2 temps , 3 mouvements votre tarte accompagnée d'une salade fera l'affaire...

tarte jambon 1

Pour 4 gourmands :

  • 1 pâte feuilletée
  • un sachet de jambon en dés ( 200g environ)
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 200g de fromage râpé ( 100g de gruyère et 100g de cheddar ou de mimolette)
  • persil frais, sel et poivre

 

Préchauffer le four th. 180°.

Foncer un moule à tarte de la pâte feuilletée.

Dans un saladier mélanger la crème et les oeufs, salez légèrement et poivrez.

Ciselez 5 ou 6 brins de persil. Ajoutez à la préparation.

Rajoutez le frômage, mélangez à la cuillère.

Versez le contenu du saladier dans le fond de tarte. Rajoutez le jambon.

Enfournez pour 35 mn environ. Surveillez votre tarte qui doit prendre une belle couleur dorée.

Dégustez tiède ou chaud. Le lendemain, elle sera tout aussi bonne pour un pique-nique...

tarte jambon 2

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commentaires

Veronique 09/04/2012 20:03

Nous l'avons gouttee et trouvee excellente, merci, ma version legere pour les jours legers, je ne mets pas de pate et a la creme et aux oeufs j'ajoute un demi pot de fromage blanc

maddie75 07/04/2012 16:13

simple mais tellement bon :)

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