Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 10:43

J'avais déjà donné la recette des tomates- mozzarella que mon doudou fait à merveille, mais celle-ci est la version apéro dinatoire, elles se grignotent avec les doigts et c'est une explosion de saveurs sur les papilles....

Alors à vos tabliers!

  T1

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 20 petites tomates cocktail

  • 20 mini boules de mozzarella

  • 2 cs de pesto de bonne qualité

  • 1cs d'huile d'olive

  • le jus d'un citron

  • sel et poivre

 

Lavez les tomates, coupez le haut des fruits pour pouvoir les évider sans difficultés.

T2

Salez légèrement et retournez les. Patientez 10mn.

Glissez dans chacune une petite boule de mozzarella.T3

Poivrez et réservez jusqu'au moment de servir.

Préparez la sauce au pesto : mélangez le pesto, l'huile d'olive et le jus de citron.

Salez et poivrez.

Au moment de servir verser la sauce sur les tomates et régalez-vous !

 

T4

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

maddie75 01/09/2011 22:33


ça j'adore, c'est ultra frais l'été


marie-line 23/08/2011 19:52


un standard que j'adore et fais souvent à la maison , en plus les enfants en raffole , alors on ne s'en prive pas . A bientôt !


HJeanne-Sophie 14/08/2011 03:49


Oh ce doit être excellent ! et au moins c'est sain comme apéritif.


Mimi 14/08/2011 06:11

Oui ça change!

Une quiche en cuisine 11/08/2011 22:44


c'est super sympa comme présentation !


Mimi 14/08/2011 06:11

Et bien apprécié, cela faisait parti d'un ensemble de "mezzé".

Messergaster 10/08/2011 20:57


Mh.. je ne me vois pas avoir la patience de fourrer une à une ces petites tomates..
mais quelle bonne idée ! c'est "chou"!


Mimi 14/08/2011 06:09

Si tu prend des tomates cocktails et non des cerises, fermes, ce n'est pas un problème :).

Qui Suis-Je ?

  • : Les essais culinaires de Mimi
  • Les essais culinaires de Mimi
  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
  • Contact

jeux de cuisine...

 http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

 

 

Recherche