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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 19:23

Bonsoir à tous,

Idéal pour un repas du soir, accompagnés d'une salade, les tortillas maison ne sont pas compliqués à faire!

tortillas.JPG

Ingrédients :

250g de farine de blé ( 200g de farine de blé+ 50g de farine de blé noir)

5cl d'huile d'olive

7cl d'eau chaude

1 cac de sel

Dans un saladier ou dans une MAP mélanger la farine, le sel et l'huile.

Incorporer l'eau chaude jusqu'a ce que la pâte fasse une boule.

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1H.

Diviser la boule en 5 parties. Fariner le plan de travail et étaler les petites boules finements ( peu importe si les crêpes formées ne sont pas rondes).

Cuire 1 mn par face dans une poele chaude sans faire trop colorer sinon les galettes seront trop sèches.

Une fois refroidie vous pouvez varier les garnitures : fromage nature à tartiner, fromage ail et fines herbes, salade, jambon blanc, saumon mariné....

wraps.JPG 


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Published by Mimi - dans Sur le pouce
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commentaires

carole 17/03/2011 17:47


Je n'ai pas eu la chance de goûter, mais cette recette a l'air d'être vraiment un délice et comme la plupart des recettes, elles vont être recopiées au mot près, et testées dès que possible. En
tout cas, je te dis un grand merci, ce site est une très bonne idée, très sympa d'avoir mis les photos...Merci


Nicolas C.M 13/03/2011 11:25


trop bon !


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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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