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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 12:51

Moment de calme, chasser le stress et le tumulte après une journée de boulot  : pour moi ce sera pâtisser gentiment dans ma cuisine !

J'avais un fond de bouteille de Chardonnay, et quelques prunes ! Ni une, ni deux, l'idée de les mettre ensemble dans un gateau moelleux est venue très rapidement...

gateau pile     

Pour 4 à 6 gourmands 

  • 200g de farine
  • 180g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 verre d'huile neutre (tournesol, pépin de raisin...)
  • 1 verre de vin blanc
  • 3 ou 4 prunes

gateau face

Préchauffer le four Th 180°.

Dans un saladier ou dans le bol du KA, fouettez les oeufs entiers avec les sucres, le mélange doit blanchir et presque doubler de volume.

Ajouter la farine tamisée avec la levure, l'huile et le vin blanc pour finir.

Chemiser un grand moule à tarte, versez votre préparation. lavez et coupez en grosses tranches les prunes, disposez les en cercle sur la préparation.

Enfournez votre gâteau pour 30 mn.

gateau pile et face

Laissez refroidir avant de démouler, soupoudrez de sucre glace. Et là , Oh surprise vous pouvez tout aussi bien le présenter côté pile ou côté face, a vous de choisir !

Super moelleux, la texture se rapproche de la génoise, à vous aussi de faire deviner l'ingrédient mystère...

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commentaires

AurélieW 16/10/2011 18:30


ma maman me faisait souvent un gâteau poires et vin blanc, j'en ai de très bons souvenirs


Mimi 16/10/2011 20:59

Le vin donne un petit goût sympa!

Une quiche en cuisine 13/10/2011 18:56


Qu'il est beau ce gâteau ! Je suis épatée !


Mimi 16/10/2011 20:59

Merci , il est bon aussi et très moelleux...

Pauline 12/10/2011 23:04


Miam, trop trop bon ^^


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  • : Curieuse et passionnée de cuisine, les recettes que je teste sont tirées de ma bibliothèque plus que gourmande mais aussi de magazines culinaires que je n'hésiterai pas à citer. Vos critiques seront les bienvenues alors n'hésitez pas !
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