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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 12:20

Il fallait bien que j'essaie moi aussi ces petites coques garnies, qui sont soit moelleuses comme ici ou sablées...

Pour la garniture j'ai simplement pris une confiture de figue maison, bien épaisse.

J'ai pris la recette  du bouquin Whoopies ! chez Hachette cuisine.

woopie 1

Pour une vingtaine de coques moelleuses:

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre ou de cassonade
  • 2 oeufs
  • 1/2 de levure chimique
  • 1 pinçée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre à feu doux avec le sel. Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu puis la farine tamisée avec la levure. La pâte doit être homogène.

Disposez de petits tas de pâte d'environ 3 cm que vous espacez sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson ou une feuille de cuisson en silicone.

Enfournez pour 10 mn.

Lorsque les coques sont tièdes vous pouvez les assembler 2 par 2 de la confiture de votre choix.

IMGP1590 woopie2

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commentaires

Une quiche en cuisine 23/09/2011 23:08


Ils sont très jolis ces whoopie pies :-)


Mimi 25/09/2011 09:03

Ça me donne envie d'en essayer d'autre!

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/09/2011 19:52


il fau que je m'y mette c'est la grande tendance! Les tiens ont l'air super bons!


Mimi 25/09/2011 09:04

Merci, c'est vrai qu'il y a plein de versions possibles!

maddie75 23/09/2011 14:07


c'est super sympa comme recette !


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